【仙台市太白区】ド迫力！マグロの解体ショーからの試食激安即売会レポ！@仙令平庄

マグロが特に美味しいと評判の鮮魚店「仙令平庄」。
その仙令平庄長町店前に集まった人・人・人！！

お目当ては本日8月12日（火）と告知されていた「マグロの解体ショー」でした。

14時からのスタートということですが、間近で見たい方は早めに並んでいた模様。

時間になり、まずは選ばれしマグロと使用する包丁の説明からスタートです！

1/4に解体されたマグロは「丁（ちょう）」と数えるのだそう。
ずっしりと重そうですね！

そしてこちらは腹身の部分。
トロや中トロなど一番脂がのっている部位もここからとれます。

身の部分が解体されたら残るのは骨や頭ですよね。
この骨周りについた身が中落ちと呼ばれるあの美味しい部分です。

楽しいトークを繰り広げながら、観客の目の前でスプーンでこそげ落としていき、のこった骨がこちら！

出来上がった中落ちのスペシャル盛り！
なんとこちらたったの100円で販売されました！
解体師の方と王様じゃんけんをして、4人生き残り。
4つの特別な部位を勝った順からGETしていくという楽しいアトラクションも。

こちらはカマ。
かなり大きいですが、塩焼きにしたら美味しそうですね～！

そしてこちらは私も大好きな部位の頬肉。
一般的な総合スーパーの売り場ではなかなか手に入らない希少な部位も手に入るのが解体ショー即売会ならではの魅力です。

普段ならマグロ1本を解体するのに要する時間はなんと3～4分とのこと。
しかし今日はショーとして開催しているので、部位の説明やマグロに関する雑談なども交えながら、面白おかしく解体ショーは進んでいきました。

試食もどんどん出てきて大盛況！

さばきたてのマグロは数量限定で18:30現在も大特価販売中です！！

解体したてのまぐろを使った握りたてのお寿司「天然本まぐろづくし」も特別価格でご提供。残りわずかでした。

今後も不定期で開催されるというこのマグロの解体ショー、気になる方はぜひ次回開催時に足を運んでみてくださいね！

マグロ解体ショー・試食販売会

1. 日程：2025年8月12日（火）
2. 時間：14時～
3. 場所：仙令平庄 長町店内

【仙令平庄公式HP】

仙令平庄 長町店はこちら↓