【仙台市】大人のスイーツ酒、料理王国100選2022に入賞したミガキイチゴのリキュールが買えるお店は？

浦霞の純米大吟醸と“食べる宝石”と言われる高品質の苺ミガキイチゴがコラボして、美味しい和のリキュールが誕生しました！

そしてこの「MIGAKI-ICHIGO×浦霞 純米大吟醸仕込み」は、料理雑誌『料理王国』編集部主催の「料理王国100選 2022」に入賞したそうです（2022年1月6日発表）。

東京と大阪で開催される品評会において、食通の権威ともいうべきトップシェフと食品バイヤーの審美眼にかなった逸品という証。
審査基準は、品質や味わいは言うに及ばず、環境やSDGsに配慮しているか、技術力が活かされているか、など多岐に渡って検討されるそうです。

もうすぐやってくるバレンタインデーの贈り物にもおすすめ！
オシャレでセンス抜群の大人のスイーツ酒なら、バレンタインギフトとしてもきっと喜ばれそうですね！

審査員である食のプロたちの評価としては、
「甘ずっぱさが上品。宮城県産のミガキイチゴの質が際立つ。」
「菓子や料理とのペアリングに威力を発揮しそう。」
「イチゴの香りが素晴らしい。甘すぎず、後味すっきりが良い。」
など、開発段階でこだわったポイントがコメントされているそう。
商品開発時のこだわりポイントが高評価に結び付いた結果となりました。

「料理王国100選 2022」の審査結果

イチゴのリキュール「MIGAKI-ICHIGO×浦霞 純米大吟醸仕込み」

食べる宝石をコンセプトにした「ミガキイチゴ」を、最高峰の酒米といわれる「山田錦」を100％使用した純米大吟醸に漬け込んだイチゴのリキュール。
「ミガキイチゴ」をたっぷりと使用しており、イチゴの芳醇な香り、甘味と酸味、後口にほのかな日本酒の美味しさが広がります。
開発にあたりこだわったのは、イチゴ本来の美味しさを活かすことと、ベースとなる日本酒の香りと味わいを残すこと。
完熟イチゴの香りと甘み、純米大吟醸の香りと旨味が融合し、互いの個性を失うことなく、それぞれの味と香りがバランス良く調和しています。
イチゴが大好き！日本酒も大好き！という方にお楽しみいただきたいプレミアムなリキュールです。

仙台市内での主な販売店は、藤崎、仙台三越、阿部八酒店、酒屋はくさん本店、酒屋はくさん仙台中央店、地酒専門店 石田酒店など。
市外では、塩釜市の相原酒店、大山酒店、熊久商店、佐々留商店、宮城・山形産直マルシェ、浦霞酒ギャラリーなど、石巻市の四釜商店、美里町の旨い酒 大場酒店、気仙沼市のすがとよ酒店、大郷町の道の駅おおさとなどでお買い求めいただけます。
ミガキイチゴオンラインショップや、浦霞オンラインショップでも購入可能です。

■MIGAKI-ICHIGO ONLINE SHOP

■浦霞オンラインショップ

また、2022年1月28日（金）には、このミガキイチゴのリキュールとチョコレートのメリーがコラボしたチョコレートが発売となりました。
「イチゴ好き」×「日本酒好き」×「チョコレート好き」へ贈るスイーツというコンセプト。
ホワイトチョコレートと苺は王道の組み合わせですから、間違いない美味しさでしょうね！
こちらはバレンタインデー期間中の限定商品だそうです。
ぜひ「MIGAKI-ICHIGO×浦霞 純米大吟醸仕込み」とともに、味わってみてください。

「MIGAKI-ICHIGO×浦霞 ガナッシュチョコレート」

酒米の最高峰「山田錦」100％の純米大吟醸に、食べる宝石をコンセプトとした「ミガキイチゴ」をつけ込んだリキュール「MIGAKI-ICHIGO×浦霞 純米大吟醸仕込み」を使用。
イチゴの甘味と酸味、芳醇な香りをホワイトチョコレートのガナッシュが引き立てます。

浦霞醸造元 株式会社佐浦について

鹽竈神社の御神酒酒屋として1724年酒造株を譲り受け創業。
江戸時代後半よりは陸奥国一之宮鹽竈神社の御神酒酒屋としても、酒を醸し現在に至る。
地域性にこだわり一般市販酒は宮城県産米を使用するとともに、大吟醸酒は山田錦などの酒造好適米を使用した最高品質の酒造りを目指す。
日本醸造協会に登録されている「きょうかい12号酵母」は弊社の醪より分離された酵母で、12号酵母発祥の蔵として「きょうかい12号酵母」を復活させた酒造りにも取り組んでいる。

公式サイト

店舗「浦霞 酒ギャラリー」

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プレスリリース