【仙台市太白区】『akiuいもの子プロジェクト』ってご存じですか??新しい秋保町の特産品、インディーズからメジャーデビューへ!?

平成31年度の太白区まちづくり活動助成事業にも認定された、秋保新特産品『akiuいもの子』の普及支援活動。
事業名は「つなごう秋保千年の里山文化ー長町の下町文化との連携共助の活動ー」という幅広いものですが、『akiuいもの子プロジェクト』はその活動内容の屋台骨。
実施団体名は「一般社団法人Soundキャンパス」さんです。

このあまり耳馴染みのないであろう『akiuいもの子プロジェクト』、平たく言えば、とっても美味しいお芋(里芋)を秋保町の新しい特産品として広めたいという町おこしの一環なのです☆

akiuいもの子プロジェクト

去る2020/2/3(日)に太白区文化センターで開催された、太白区まちづくり推進協議会創設30周年記念事業『ぷらっと交流市場inたいはく』においても、たいはくマルシェコーナーに出店されていた『akiuいもの子プロジェクト』の皆さん。

akiuいもの子プロジェクト

ニコニコ威勢の良いお父さん達が「うまいよー!食べていきなー!」とオススメしてくださった、里芋がたーーーっぷり入ったお手製の「おくづかけ」は絶品でした♪
里芋の実物も生展示されておりましたが、それはそれはご立派な逸品!!

おくづかけ

そんな「akiuいもの子プロジェクト」さんから、「あなたの畑に里芋を一畝植えてみませんか??」とのプロジェクトへのお誘いです♪
①種芋を譲っていただく(3月中旬)
②土作り、マルチ張りのアドバイスあり(5月中旬)
③収穫・商品化のアドバイスも!(10月中旬)

akiuいもの子プロジェクト

「akiuいもの子プロジェクト」、気になる方は上記お問合せ先までご連絡を!!

オマケ↓↓↓

おくづかけ

①里芋3個…一口大にカット
アクを取りながら茹でる

②ごぼう1/3本…ささがき、にんじん1/3本…半月切り、干ししいたけ10g…水で戻す
これらを里芋が柔らかくなったら投入

③うーめん100g…3分茹でる、茄子1/2個…半月切り、セリ1/2束…2cmにカット、油揚げ1枚…薄切り、蒟蒻1/3枚…1cm角にカット、まめ麩30個…水に30分浸す
これらも投入

④麺つゆ70cc、塩・日本酒・味りんを少々、片栗粉大さじ2…水で溶く
味つけして片栗粉でトロミをつける

太白区秋保町馬場字町南はこの辺り↓

(noririn)

2020/02/20 23:59 2020/02/21 00:37
noririn

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